Оладьи фруктовые - шт Как обрабатывать продукты для ребенка Любая термическая обработка продукта убивает большую часть витаминов и снижает его пищевую ценность. Поскольку меню ребенка с 1. Мясной бульон для детей обязательно готовится на второй или даже третьей воде: подготовленное мясо опускают в холодную воду, доводят до кипения, затем воду сливают, а мясо заливают свежей - так все токсины и соли тяжелых металлов, накопившиеся в мясе, переходят в первый бульон.
Мясной бульон для детей всегда готовится на второй или даже третьей воде.
В пюре и компоты для сохранения витаминов можно добавлять свежевыжатый сок: сначала ягоды и фрукты отжимают сок, мякоть отцеживают, а затем смешивают со свежевыжатым соком. Когда речь идет о детях, здоровое питание - особенно щепетильный вопрос. Все кричат о пользе и вреде продуктов, об аллергических реакциях, но далеко не каждая мама действительно ответственно подходит к выбору и приготовлению пищи для ребенка.
Проще позволить ему позавтракать бутербродом или сникерсом с чаем, которые идут "на ура", чем придумывать вкусные блюда из круп, овощей. Меню в детском саду Дошкольникам, посещающим детский сад, можно сказать, повезло!
Наше государство очень строго относится к питанию в детских садах. Для него установлены соответствующие нормы. Чаще всего дети в детских садах, глядя друг на друга, берутся за ложки и с удовольствием едят супы, вторые блюда, запеканки и омлеты. Вспомните, когда вы были в детском саду!
Для кого-то завтрак, а для кого-то обед и полдник! Мммм... Такие суфле и запеканки даже дома не приготовить! Меню составляется в детском саду штатным медицинским работником, проверяется и утверждается сотрудником Роспотребнадзора, подписывается и утверждается директором.
Почему так сложно? Чтобы строго соблюдались все тонкости. А их в детском меню немало! Первое, что важно, - это особенности и потребности возрастной группы. Большинство детей - в возрасте от 3 до 7 лет.
Но есть и ясельные группы - от 1 до 2, от 2 до 3. Здесь учитываются порции и консистенция блюд. Малышам, например, дают протертые овощи. Второе - это сбалансированный ежедневный рацион. Необходимое количество калорий и питательных веществ. Это, опять же, зависит от возраста. Если обобщить, то детсадовцам нужно от пятнадцатисот до двух тысяч калорий, для младших - нижний предел, а для старших - верхний. Третье - разделение суточного рациона на приемы.
Четвертое - совместимость продуктов в одном приеме пищи. Например, рыбу принято подавать с рисом или картофелем, мясо - с овощами, а курицу - с макаронами или картофельным пюре. Пятое - технология приготовления. Она также зависит от кухонного персонала. Квалифицированные смогут приготовить сложные блюда - фаршированные, например. Но важны и общие требования: нельзя подавать жареную пищу - все запекается, тушится или варится. И другие общие запреты: никаких острых соусов, специй, майонеза. Не допускаются в детский сад несанированное молоко, грибы, полуфабрикаты, копчености.
Это тоже общие запреты.
Не говоря уже о несвежих продуктах. Если у ребенка есть непереносимость какого-либо продукта, то питание заменяется индивидуально. Если аллергия в тяжелой форме - лучше перевести в специальный детский сад. Мамы и папы!
Постарайтесь составлять меню ребенка вечером, учитывая совместимость с обедом в детском саду. Не везде все идеально! Если в вашем учреждении нарушаются какие-то нормы питания, замечены в рационе недопустимые, некачественные продукты, не молчите. Поговорите с врачом, не бойтесь жаловаться в Роспотребнадзор. А я обожаю готовить вкусняшки для своей дочурки! Хочу поделиться своими любимыми рецептами со всеми! Читайте мой блог: Оцените автора.
Не могу сейчас поучаствовать в обсуждении - нет свободного времени. Освобожусь - обязательно выскажу своё мнение.
Скажу отцу, чтоб впредь предохранялся… Безопасный секс тот, который не приводит к женитьбе. Лучше плохо, чем никогда. Что ж это за пьянка, если на следующий день не стыдно!
будет интересно.
автора. )) Добавила ваш блог в закладки, стала постоянным читателем :)
Отличная фраза
Бутафория получается, какая то